Leieburcht Kerst en Nieuwjaar afhaal-menu's & bestellijst 2018

Uiterste besteldatum

Kerstavond / Kerstdag: 20 december om 12u30*
Oudejaarsavond / Nieuwjaarsdag: 27 december om 12u30*
*Dan worden de bestelling afgesloten!

Tijdig bestellen is de gouden raad,
vooral wat betreft onze koude buffetten.

Uw bestelling wordt afgehaald in onze feestzaal:

Kerstavond / Oudejaarsavond tusen 16 en 18u.
Kerstdag / Nieuwjaarsdag tussen 10 en 12u.
Afhalen koud buffet tussen 11u en 12u op Kerst- en Nieuwjaarsdag.

Contante betaling met cash, cheque of bancontact.
Hou rekening met de wachttijd bij de teminal.

Hou ook rekening met de waarborg voor leeggoed.

Bedankt voor uw bestelling!

Contactgegevens

Enkele samengestelde menu's

Inclusief gratis hapjes.

  • 5 warme hapjes
  • Zeevruchtencocktail
  • Tomatenroom
  • Ardennergebraad met roomsausje
  • IJsgebakje
  • 5 warme hapjes
  • Witloofroom
  • Pannetje met scampi
  • Wildzwijnfilet 'Ardennaise'
  • Crème brûlée
  • 5 warme hapjes
  • Aspergeroom
  • Gegratineerde zeevruchten
  • Kalkoennootje 'Archiduc'
  • Dessertwaaier
  • 5 warme hapjes
  • Tomatenroom
  • Roodbaars met prei
  • Kalkoennootje 'Grand-Mère'
  • Méringue glacée
  • 5 warme hapjes
  • Agnes Sorelsoep
  • Tongreepjes met kreeftensaus
  • Hertenkalffilet 'Grand-Veneur'
  • Speculoos- en chocoladeijs
  • 5 warme hapjes
  • Wortelsoepje met gerookte heilbot
  • Kabeljauwhaasje met fijne groentesaus
  • Varkenshaasje 'Stroganoff'
  • Chocolademousse

Zelf samen te stellen menu's

Aperitiefhapjes

Vegetarisch

Soepen (er wordt 1/2 liter soep p.p. gerekend)

Voorgerechten

Hoofdgerechten (Min. voor 2 personen)

Hoofdgerechten die voor 1 persoon besteld worden + €1,50 (verpakkingsdozen)
Kroketten of frietjes inbegrepen (Maak uw keuze).
Tussen haakjes vermelde garnituren zijn inbegrepen in de prijs.

(fijne boontjes, Parijse worteltjes)

(roomsausje met dragon en fijngesneden paprika, fijne boontjes, worteltjes)

(peertjes, veenbessen, gemengde salade)

(provençaalse groenten in een lichte roomsaus, worteltjes en fijne boontjes)

(champignonsaus, fijne boontjes, Parijse worteltjes)

(donkere saus met spek, uitjes en champignons, boontjes, worteltjes)

(licht currysausje met appeltjes, 'romanescu', Parijse worteltjes)

(jachtsaus met bospaddestoelen, selderpuree, 'romanescu', rode wijnpeertjes)

(peertjes in siroop, veenbessen, 'romanescu')

(sausje met port, 'romanescu', rode wijnpeertjes, witloof)

(individuele ovenschotel, fijne groentesaus, gemengde salade)

(zalm, tong, heilbot, coquille, rivierkreeftjes, zeevruchten, gemengde salade)

In supplement verkrijgbaar

Nagerechten

(flans, mousses, bavaroises, kleingebak, fruit)

(kan ook als verfrissing genomen worden)

(mokka- & vanilleijs op méringuekoekje)

(nog te carameliseren in de oven met de meegeleverde suiker)

Supplementen

Koude gerechten

Bestel tijdig a.u.b. - kan mogelijks vervroegd afgesloten worden. Voor koude gerechten op Kerstdag en Nieuwjaarsdag wordt een feestdagtoeslag van €1,00 / pers aangerekend.

Noorse zalm, tomaat garnalen, tongreepjes, krabsalade, gevuld ei, gekruide kipfilet, rosbief, gekookte hesp, groenten, sausen, frietjes of koude aardappelen.

Noorse zalm, tomaat garnalen, tongreepjes, krabsalade, gerookte zalm, gevuld ei, gekruide kipfilet, rosbief, gekookte hesp, groenten, sausen, frietjes of koude aardappelen.

Noorse zalm, tomaat garnalen, tongreepjes, krabsalade, vispastei, gerookte forel, gerookte zalm, gerookte heilbot, scampi, rivierkreeftjes, groenten, sausen, frietjes of koude aardappelen.

Noorse zalm, tomaat garnalen, tongreepjes, krabsalade, scampi, rivierkreeftjes, gerookte forel, gerooktze zalm, gekruide kipfilet, rosbief, hespenrolletjes, rauwe hesp met meloen, druiven, garnituren, gevuld ei, groenten, sausen, koude aardappelen of frietjes.

Kan uitgebreid worden met:

Waarborg bij koud buffet: €50,00

U zal een mailbevestiging ontvangen.

Verder wensen wij U nog een
Vrolijk Kerstmis en een Gelukkig Nieuwjaar!
Smakelijk!

Nick en Emalinda Dewitte - Galo
Hein Taelman, keukenchef
Yves Moerman, zaalmeester
en het volledige team
van Salons Leieburcht.

Salons Leieburcht
E. Clausstraat 41
8793 Sint-Eloois-Vijve
Tel. 056 60 10 08
BE 0425.125.712